28e Article : SAN FRANCISCO …… où il fait bon boire et manger

 

 

Verdoyante  et accueillante!

 

Cette ville est une ville dont on tombe facilement amoureux, je n’en suis certainement pas la dernière.

La journée s’annonce bien, accompagnée de notre charmante voisine, nous nous étions engagé sur le tablier du Bay Bridge Toll, que San Francisco jouissait déjà d’un préjugé  favorable.  La courtoisie au volant est bien appréciée à San Francisco.  Je vous explique, nous étions en file d’attente depuis plusieurs minutes en pleines heures de pointe que,  mon pilote avec sa gentillesse légendaire, a laissé passé devant lui une automobile immatriculée California, sans doute un travailleur ? …quelques instants plus tard, nous voici à la guérite pour le payement, ici « Utilisateur= Payeur » que,  l’employé de service  mentionne à Jocelyn  que nos  frais ont déjà été défrayés par le conducteur précédent. Quelle surprise!

                            San Francisco nous attendait les bras ouverts!

 

 

 

 

Avec ses collines drapées de brume et ses jolies maisons victoriennes, la ville dégage tout son charme.  Déambulant sur les grandes artères, on ne peut qu’apprécier son art de vivre. Après avoir utiliser son légendaire « cable car » d’ailleurs considéré comme monument historique, en effet, il est toujours manipulé à la main sur une plaque rotative en bois et une poussée avec l’arrière train de son personnel.

 

 Au retour de la balade, l’angélus carillonne pour nous annoncer l’heure du casse-croûte. Une brochette de cafétérias et bistros nous titille par les parfums des cuisines qui s’en dégagent. Ici les produits agro alimentaires, bio, naturels, régionaux ont la cote. La traçabilité du verre de lait consommé au comptoir peut être identifiée par le consommateur. L’aliment est noble, il redevient sacré.

 

 

 

  En après midi : nous nous prélasserons eh! Oui ! Au  Golden Gate Garden. La transformation  de ce  parc se fit en 1867, 400 ha de dunes de sable en un espace vert urbain. On dit de lui qu’il serait  le plus grand jardin de l’Amérique. Certains bâtiments y trouvent leur fondation, pour ne nommer que  le California Academy of Sciences un des immeubles les plus verts du monde avec sa toiture entièrement végétale. Décidément San Francisco est passé maître dans l’art du savoir faire.

 

Les prochains jours seront consacrés aux régions viticoles.

 

La Napa Valley, située à un peu plus d’une heure au Nord de San Francisco nous offre une myriade de domaines à visiter, plus de 230 vignobles. Cette vallée nous accueille avec une tradition qui remonte aux années 1800.

Après notre visite au Welcome Center de Napa et avoir reçu le matériel promotionnel remis par un personnel affable, nous partirons bien outillé pour ce pèlerinage tant attendu.

À mon avis Napa est la grande capitale américaine du vin, de l’alimentation, des arts et du bien-être.

Difficile de se limiter ! Pas au niveau du volume à déguster comme, du nombre de domaines à parcourir. Tous les vignobles ont leur signature, certains avec leur architecture médiévale, d’autres par leur côté plus champêtre. Quant à moi les plus réussis sont ceux qui collent plus aux caractéristiques de leurs réputations communément appelés vins du «nouveau monde»c'est-à-dire un pavillon d’accueil beaucoup plus contemporain aux lignes aérodynamiques. Le sens du spectacle n’est pas mis de côté : ici on visite les caves et vignobles dans le transport souhaité, the sky‘s is the limit! Nous avons eu droit à une montée en gondole pour une dégustation des vins offerts au sommet du vignoble avec comme complément une vue à couper le souffle sur cette magnifique vallée.

Les cépages les plus fréquents pour la région sont le cabernet sauvignon, le chardonnay, le pinot noir et finalement le zinfandel, qui a fait la réputation de la Californie. Tous ces cépages donnent des vins bien charpentés comme on a pu le constater.

Poursuivons à Sonoma puis vers Russian River charmante petite vallée rurale très sympathique dont les vignerons nous accueillent avec bonhomie.

Nous terminerons par Healdsburg qui se fait très discrète malgré sa renommée avec son hôtel libellé Relais et Château : The Honor Mansion.

Fait à signaler, nombre de vignobles se trouvent à distance de marche les uns des autres ou mieux à coup de pédalier. Un avantage de taille quand on veut déguster jusqu’à plus soif et prendre congé de Murano.